荠菜瘦肉汤
      【原料】瘦猪肉500克，鲜算菜250克，蜜枣、调料各适量。
      【做法】将瘦猪肉洗净切片，葬菜洗净，与猪肉同放人锅内， 加清水适量，武火煮沸后改文火煲1小时，加人蜜枣煮沸，调味即可。

   【功效】清肝热，利湿浊，适用于肝火上炎所致的目赤肿痛、羞明怕光、头痛脑涨、耳聋目肿等症。对于急性结膜炎、虹膜睫状体炎、电光性眼炎、急性中耳炎，外耳道疖肿等属于肝火上炎等症状者，均可用本汤治疗。吃肉、菜，喝汤。