淡菜皮蛋粥
    【原料】淡菜30克，皮蛋1个，梗米50克，精盐、味精各适量。
    【做法】将淡菜泡发洗净；皮蛋切碎，与淘洗干净的梗米同入锅，加水适量，用大火烧开后再用小火熬煮成稀粥，粥稠后加精盐及味精调味即可。
    【功效】除烦清热，滋阴清火，益血填精，可用于耳鸣、眩晕、高血压病等症的辅助食疗。